160. Las recetas de Alba

RECETA DE ARROZ CON MANZANAS "A LA MARISA"
(la foto sólo es para ilustrar el post)

Ingredientes:

• 1 cebolla cortada a cuadraditos pequeños,
• 2 manzanas Golden,
• chorrito aceite,
• pasas,
• champiñones 1/4 kg.,
• unas aceitunas rellenas de anchoa, y otras negras cortaditas pequeño,
• sal,
• azucar,
• curry y
• 250 gr. de arroz a ser posible basmati o largo,

Freir la cebolla y las manzanas cortadas a cuadritos en el aceite pochándolas lentamente. Se le echan las pasas tambien cortaditas, los champis y las aceitunas todo picadito. Dejar pochar y se le pone la sal el azucar y el curry. Se deja hacer.

El arroz se hierve en bastante agua tirando a salada y cuando ha hervido se le quita el agua y se pasa por agua fria. Truco: lo ponemos nuevamente al fuego MUY LENTO Y DEJAMOS QUE SE EVAPORE EL AGUA QUE TIENE.

Lo unimos con lo demás y mezclamos todo. Se puede tomar frio, caliente ó del tiempo. Se complementa con todo: carne, pescado o pollo, y con cordero es la bomba.

Con esta receta acabáis de "heredar" uno de mis platos más adorados, os puedo decir que en 40 años no ha habido nadie a quien no le haya encantado. Los ingredientes yo los utilizo "a ojo", por supuesto de bruja.

Muchos besos y que lo disfrutéis. Besos. Alba.

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159. Para el Encuentro de Comunidades

En la reunión de la Coordinadora de Comunidades del pasado 17 de Febrero estuvimos trabajando para definir los detalles de organización del Encuentro de Comunidades y Grupos de la parroquia del día 14 de Marzo, con la figura de Pablo como referencia central.

Ha quedado más o menos lo siguiente:

Temas elegidos por las comunidades y grupos:

• Javier 2000: La Cruz y el Resucitado
• Caná: Cartas
• Montpellier: Vivir en la acción de gracias
• Pentecostés: Cárcel (padecimientos por el Evangelio)
• Nicodemo: Vocación
• Belén: Biografía
• Agua Viva-Resurrección: Encuentro con Jesús
• Grupo de Jóvenes: Comunidades.
• Grupo Acción Social: Colecta (Compromiso, Caridad)
• Catequistas: Evangelización
• Liturgia: Sacramentos (Bautismo, Eucaristía)

La idea general sigue siendo la misma: Un conjunto de paneles, por medio de los cuales cada grupo o comunidad compartirá con el resto lo que le ha sugerido el tema elegido y trabajado. El conjunto de paneles se recorre primero individualmente como un viaje o itinerario, y las conclusiones personales de cada uno (recogidas en una Hoja-Guía) se ponen en común en un grupo de unas 10-12 personas. En cada grupo , el "secretario" recoge la sensibilidad mayoritaria y la presenta luego a toda la comunidad durante la oración (en forma de petición, agradecimiento). Terminamos con una oración conjunta.

Organización de los paneles: Cada grupo o comunidad dispone de un panel blanco de 140x100 cm. Puede colocarse horizontal o verticalmente. Los paneles contiguos tendrán continuidad mediante alguna imagen de barca o patera, signo del viaje.
Cada panel debe incluir:

• El título, dejando bien claro el tema elegido.
• La referencia fundamental, que son los textos de Pablo.
• Otro material, como fotografías, etc., que faciliten la conexión entre los textos y nuestra realidad.
• Una pregunta o interrogante, que se formula al "viajero" que llega al panel. El trabajo personal consistira en intentar responder a varias de estas preguntas, en la Hoja-Guía que se dará a todos los asistentes.
• El panel deberá incluir también (por ejemplo, en una esquina) el nombre identificador de la comunidad o grupo responsable.

Se sugiere también lo siguiente:

• No escribir o dibujar sobre los paneles (se pretende reutilizarlos): se recomienda usar folios o cartulinas que se pegarían con pasta adhesiva (??) al panel.
  
• Si es posible hacer uso de colorido para lo que deba resaltar.
  
• Todo debe ser claramente visible/legible desde una distancia aproximada de 2 metros.
• Tener presente que los paneles se bajarán luego a los pasillos de la parroquia para que puedan ser accesibles a toda la comunidad parroquial.

El resto de detalles quedan abiertos a la creatividad de los grupos y comunidades.

Aunque no es preciso que los paneles estén listos con demasiada antelación, sí es necesario que nos hagáis llegar al menos con una semana de margen las preguntas con que váis a interpelar a los "viajeros" (p.e., antes del domingo 8 de marzo) a Luis Fernando o a Julio , para que podamos confeccionar la Hoja-Guía con tiempo suficiente.

Agenda:
17:00 - Café-pastas: Comunidad de Caná
17:15 - Introducción: Luis Fernando, ¿Julio?
17:30 - Itinerario (viaje personal): Cada "viajero" dispone de una Hoja-Guía con las preguntas de cada panel ya escritas, y un hueco para anotar sus reflexiones. No tiene que ser un itinerario exhaustivo, puede centrarse en tres o cuatro paneles, los que más le sugieran a cada uno.
18:00 - Reunión por grupos: En cada grupo debería haber un miembro de la Coordinadora, que actúe como "secretario", para evitar una dispersión excesiva y aprovechar de la mejor manera el poco tiempo de que disponemos para la puesta en común de los distintos "itinerarios" personales. Se trata de la dificil tarea de recoger la sensibilidad mayoritaria compartida en el grupo, para expresarla después en forma de oración, de petición, acción de gracias, etc.
18:30 - Oración: Con tres momentos:
-Puesta en común de las conclusiones de cada grupo en forma de oraciones, por cada secretario o portavoz.
-Oraciones de petición o acción de gracias más personales, si alguien no se ha sentido recogido en la oración del grupo.
-Oración comunitaria conjunta, y gesto de entrega de un pequeño "librito" con textos clave sobre Pablo y la oración.
19:00 - Concierto: Rogelio Cabado.

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158. Crónicas chapinas - instalados

Hola de nuevo!

El pasado jueves llegó por fin nuestra mudanza, con algo de retraso pero dentro del plazo previsto. Después de unos días de caos estamos viendo la luz en casa y ya está casi todo colocado. Ayuda bastante tener muchos más armarios y una buena "bodega" (=trastero).

Durante el desembalaje apareció el cuaderno que nos regalasteis antes de irnos, lo había guardado sin leer a propósito para verlo una vez en destino. Quería daros las gracias por todos los mensajes y dedicatorias y os aseguro que conseguisteis sacarme unas lagrimas. Os echo de menos aunque al menos Julio consigue mantenerme informado gracias al blog y a sus correos.

Por lo demás estoy a tope en el trabajo, como dice un panameño trabajamos medio día (de ocho a ocho). Por suerte, como en casa con Cris y puedo estar un ratillo con Silvia. También vamos iniciando nuestros contactos locales (especialmente con compañeros de trabajo que vienen de otros países).

Otra de mis actividades de integración es el equipo de fútbol del trabajo con los que iniciamos la liga la semana anterior. Mis esperanzas de convertirme en el nuevo Maradona local se han visto pronto frustradas ante la evidencia de mi escaso nivel técnico y mi deplorable estado de forma. Lo primero no tiene arreglo pero estoy poniéndome las pilas y espero bajar algo de peso pronto para corretear dignamente por las canchas.

Mañana es el cumple de Cris por lo que tendremos un pequeño festejo familiar. Este próximo fin de semana inauguraremos la habitación de invitados porque vendrá mi hermana y familia a hacernos una visita. Además el lunes vendrá la hermana de una amiga de Cris que está trabajando en la frontera de Guatemala... no nos da tiempo ni a recuperarnos. Como veréis se inicia fuerte la temporada de visitas... ¿Quién se anima?

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157. El amor todo lo puede

He copiado del blog de Emaús este precioso vídeo de un tema ("The year of the rat") del cantante "indie" británico Damon Gough, más conocido como Badly Drawn Boy ("chico mal dibujado"), que expresa claramente una idea de alcance universal: el maravilloso poder transformador de un abrazo amoroso.

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156. Roger Haight y "Jesús, símbolo de Dios"

Como hago de vez en cuando, comento aquí brevemente un libro que me ha dejado Antonio, y también algo sobre su autor, que recientemente se ha puesto de actualidad:

Jesús, símbolo de Dios, de Roger Haight SJ, ed. Trotta. Este libro, uno de los textos importantes de la Cristología moderna, ya fue condenado por el Vaticano en 2004, todavía con el cardenal Ratzinger al frente de la Comisión para la Doctrina de la Fe. A Haight, que tiene actualmente 72 años, se le prohibió entonces enseñar en la Escuela de Teología de los Jesuitas en Cambridge (Mass.). Pasó a enseñar en el Union Theological Seminary de Nueva York, un instituto no católico fundado por los presbiterianos en 1836, en el que enseñaron teólogos protestantes de primer nivel, como Reinhold Niebuhr y Paul Tillich, hoy independiente del control por parte de denominaciones cristianas particulares.

Ahora, hace apenas unas semanas, el Vaticano le ha exigido que deje de enseñar por completo, algo que Haight nuevamente ha acatado mientras prepara las nuevas aclaraciones solicitadas desde Roma.

Debo decir que todavía no he leído el libro, cosa que me llevará su tiempo, aunque la condena vaticana ha acentuado mi interés. Pero por lo reciente de esta polémica me parecía interesante mencionarlo. Podéis haceros una idea del autor y de sus posturas a través de los textos cuyos enlaces he incluido abajo (algunos están en inglés):

• La notificación vaticana del 13 de diciembre de 2004 sobre el libro "Jesús, símbolo de Dios" de Roger Haight: "La Congregación para la doctrina de la fe..."
• El artículo del propio Roger Haight en "America", el semanario de los jesuitas de Nueva York, con su valoración de la teología católica contemporánea, que puede servir para hacerse una idea de la propia teología de Haight: Lessons From an Extraordinary Era. Catholic Theology Since Vatican II. Os lo recomiendo aunque sólo sea para disfrutar de una estupenda visión panorámica de la teología católica postconciliar. Al final del artículo, si queréis mejorar vuestro inglés, tenéis el audio de una entrevista con él.
• Y, finalmente, el texto de apología de R. Haight escrita en "Commonweal" por Paul Lakeland, también Jesuita: Not So Heterodox. In Defense of Roger Haight.

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155. Encuentro Emaús-Montpellier

Esta mañana nos hemos reunido en Satri, después de la eucaristía, las comunidades de Emaús y Montpellier para confraternizar un poquito. Hemos picado alguna cosilla y tomado un refresco, pero sobre todo nos hemos visto y hemos podido charlar, algo que últimamente no podemos hacer con la frecuencia que nos gustaría.
También hemos echado de menos a los ausentes: Javi, Cris y Silvia, también Esther, y los que faltaron de Emaús...
De momento os pongo esta foto, que Alba ha mandado por correo. También saqué un pequeño video, en cuanto tenga tiempo lo cargaré.

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154. Estamos rezando...

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153. Oración con Pentecostés

Hace unos días (un par de semanas ya) tuvimos la suerte de compartir una oración las comunidades de Montpellier y Pentecostés, en la capilla de Satri. Por si acaso Javi no lo ha leído en el blog de Comunidades Satri, lo pongo también aquí.
Pentecostés había preparado la oración, en la que partimos de un texto de Pablo de la 1ª carta a los Corintios, que copio a continuación:

"Os conjuro, hermanos, por el nombre de nuestro Señor Jesucristo, a que tengáis todos un mismo hablar, y no haya entre vosotros divisiones; antes bien, estéis unidos en una misma mentalidad y un mismo juicio. Porque, hermanos míos, estoy informado de vosotros, por los de Cloe, que existen discordias entre vosotros. Me refiero a que cada uno de vosotros dice: «Yo soy de Pablo», «Yo de Apolo», «Yo de Cefas», «Yo de Cristo». ¿Esta dividido Cristo? ¿Acaso fue Pablo crucificado por vosotros? ¿O habéis sido bautizados en el nombre de Pablo?"

Estuvimos juntos casi una hora, rezando y compartiendo. Echamos de menos a algunos ausentes, pero disfrutamos mucho de la presencia de Pilar, un regalo para todos.

Como olvidamos hacer alguna foto, he ilustrado este breve comentario con un par de fotos de la oración que ya compartimos el año pasado.

Un abrazo a todos.

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152. Crónicas chapinas - Instalados

Hola a tod@s!

Sigo con dificultades para acceder a Internet ya que en el trabajo tienen cerradas todas estas "aplicaciones sociales" (como hagan lo mismo en la universidad a Julio le da un patatús...).

El lunes pasado nos trasladamos por fin a la nueva casa (se agradece después de 20 días en el hotel, aunque echaremos de menos los megadesayunos). Tenemos algunos muebles y lo que necesitamos en la cocina así que nos estamos apañando bien hasta que lleguen nuestras cosas. Supongo que ya habrán embarcado aunque hubo que buscar otro barco después de que el MSC Venezuela no tuviera el detalle de parar a recoger nuestro contenedor. Confiemos en el MSC Darwin!!!

Silvia ha empezado la guardería aunque todavía llora cuando la dejo por las mañanas. De todas formas creo que se lo está pasando bien por lo que nos va diciendo (con sus limitaciones, claro).

Yo en el trabajo ando con mil líos, cada día hay algún problema que resolver y le tengo que meter horas. Al menos todos los días vengo a comer a casa y veo a "mis niñas".

El sábado pasado nos fuimos de excursión familiar a San Salvador y pude conocer a Jimena, es muy pequeña pero tiene un montón de pelo. Todos están bien y ahí está la superabuela ayudando todo lo que puede. Conseguimos reunir por primera vez a todos los primos y sacamos una foto histórica con la abuela y sus tres nietos.

Seguiremos informando...

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151. ¡Aquí estamos...!

He decidido poner aquí la caricatura comunitaria que le regalamos a Javi. Espero que no os importe.

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150. Feliz cumpleaños, Juky...

¡Feliz cumpleaños, Juan Carlos!
Si te animas a venir a la oración (aunque hoy tendrás otras cosas que celebrar) ya sabes, estamos en casa de Jaime...

Un fuerte abrazo.

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